MACHINE
ロボットの操作は"人間"と同じではありません。
"人間"ならボタン押すだけの単純作業であっても、
ロボットはその作業に全神経を集中させます。
「感覚」という言葉はロボットにはありません。
全てミリ単位でどのように操作するかを決めていきます。
"人間"の指先のような柔らかさやクッション性をもつことは憧れです。
by TOM
トムがドリップコーヒーを淹れるために使用するのはPoursteadyです。
ホット、アイス、それぞれのボタンを押すと、登録したレシピ通りにドリップを始めます。
ちゃんと熱いお湯でドリップするよう、トムは最初に古いお湯を捨ててスタンバイします。
珈琲の香り、味を引き立てるために必要な作業です。イタズラしているわけではないですよ。
コーヒー豆を挽いて量を測り丁寧に作業するトムの姿、目を離さないようにご注目ください。
WHAT'S POURSTEADY?
全自動でハンドドリップコーヒーを忠実に再現してくれる、アメリカ ニューヨークブルックリン生まれのドリップコーヒーマシンです。１台で同時に1～５つのレシピのコーヒーをドリップしてくれるコーヒーマシン（60杯/時間）エコスマートアンダーカウンターとセットだから、湯温、湯量、蒸らし、お湯の掛け方、抽出時間まで完璧！
開発背景
Steady Equipment社の設立者がカリフォルニア州にてNASAのロボットシステムの設計に携わっていた際、ブルーボトルコーヒーを訪れました。そこは繁盛店で、一人のバリスタが3杯のドリップコーヒーを同時に淹れていましたが、客の行列は長くなる一方。NASAのエンジニアとロボット技術者の二人は、何かよい解決方法があるはずだという思いを強く持ちました。2013年、彼らは最初のプロトタイプを作成、ニューヨークでのメーカーフェアに出展し、800杯以上のコーヒーを抽出したところ、新製品のレビューサイトで取り上げられ、その発明性で賞を獲得し、製品化の足掛かりとなりました。
バリスタが淹れたような
本格的なドリップコーヒーを
湯量・蒸らし時間・待ち時間・抽出時間・お湯の注ぎ方をホットとアイス、コーヒーの種類や粒度に応じてそれぞれ設定しています。
同じクオリティのコーヒーをいつでも提供することができます。
1時間当たり、最大60杯以上提供可能で、お客様の待ち時間を短縮させることができます。優れたバリスタ体験や顧客体験を可能にします。
Steady Equipment社について
Steady Equipmen社は2015年1月に設立。
ポアステディは2015年4月に発売を開始、SCAAで「ベスト・ニュー・コマーシャル・コーヒーブリューワー賞」を受賞。